Kabanosy Tarczyński Exclusive to wyrób drobiowo-wieprzowy, drobno rozdrobniony, wędzony, parzony i suszony. Do produkcji 100 g kabanosów zużyto 185 g mięsa, w tym mięso drobiowe (z kurczaka i indyka) oraz wieprzowe. Produkt charakteryzuje się wysoką zawartością białka i nie zawiera dodatku glutaminianów, barwników ani fosforanów. Kabanosy te nie wymagają przechowywania w lodówce przed otwarciem i są pakowane w atmosferze ochronnej. Mogą zawierać śladowe ilości soi, mleka, orzechów, selera i gorczycy.