Oliwki Kalamata Ektos to ciemnofioletowe, duże oliwki o mięsistej konsystencji, pochodzące z greckiego regionu Kalamata. Są one cenione za swój charakterystyczny, lekko owocowy smak i często wykorzystywane jako dodatek do sałatek, dań mięsnych czy serów. Oliwki te są zazwyczaj konserwowane w zalewie z octu winnego i soli, co podkreśla ich naturalne walory. Dostępne są w opakowaniach o gramaturze 160g i 340g.