Erytrytol oraz ksylitol to popularne naturalne substancje słodzące, które stanowią doskonałą alternatywę dla tradycyjnego białego cukru w codziennej diecie. Oferowane w wygodnych opakowaniach o gramaturze 500 g przez takie marki jak Intenson czy Naturo, należą do kategorii zdrowej żywności i są chętnie wybierane przez osoby dbające o linię oraz ograniczające spożycie kalorii. Produkty te charakteryzują się niskim indeksem glikemicznym, dzięki czemu mogą być bezpiecznie stosowane przez diabetyków oraz osoby zmagające się z wahaniami poziomu cukru we krwi. Ksylitol, znany również jako cukier brzozowy, ma słodkość zbliżoną do sacharozy i przyjemny, chłodzący posmak, natomiast erytrytol dostarcza niemal zerowej liczby kalorii.

Oba słodziki znajdują szerokie zastosowanie w kuchni, doskonale sprawdzając się do słodzenia kawy i herbaty, a także jako zamiennik cukru podczas domowego wypieków, przygotowywania deserów czy przetworów. Ze względu na swoją stabilność dobrze znoszą obróbkę termiczną, co ułatwia ich wykorzystanie w codziennym gotowaniu. Dla zachowania optymalnej jakości i sypkiej konsystencji produkt należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego działania wilgoci. Warto pamiętać, że nadmierne spożycie ksylitolu może wywołać efekt przeczyszczający, dlatego zaleca się wprowadzanie go do diety stopniowo.