Gofrownica lub opiekacz wielofunkcyjny to praktyczne urządzenie małego AGD, które znajduje zastosowanie w każdej domowej kuchni, umożliwiając szybkie przygotowanie domowych przekąsek na ciepło. Sprzęt ten składa się najczęściej z obudowy z tworzywa sztucznego lub stali nierdzewnej oraz wymiennych lub stałych płyt grzewczych pokrytych powłoką zapobiegającą przywieraniu. Dzięki odpowiedniej mocy urządzenie równomiernie rozprowadza ciepło, pozwalając na wypieczenie chrupiących gofrów, przygotowanie tostów, a także grillowanie warzyw czy mięs w zależności od posiadanych wkładów.

Obsługa urządzenia jest intuicyjna i polega na podłączeniu do prądu, odczekaniu do momentu zgaśnięcia lampki kontrolnej sygnalizującej osiągnięcie właściwej temperatury, a następnie umieszczeniu ciasta lub przygotowanych kanapek wewnątrz. Gotowe wypieki można podawać na słodko z dodatkiem owoców, bitej śmietany, cukru pudru lub syropu klonowego, albo w wersji wytrawnej z serem, wędliną i warzywami. Po zakończeniu pracy i ostygnięciu płyt grzewczych powierzchnię urządzenia wystarczy przetrzeć wilgotną ściereczką, co ułatwia utrzymanie go w czystości na co dzień. Niewielkie gabaryty gofrownicy sprawiają, że bez trudu mieści się ona w szafkach kuchennych lub na blacie, nie zajmując dużej przestrzeni.