Bułka poranna to produkt piekarniczy, który stanowi popularny wybór na śniadanie. Zazwyczaj jest wypiekana z mąki pszennej, często z dodatkiem mąki żytniej, drożdży, soli i oleju rzepakowego. Niektóre warianty mogą zawierać również płatki ziemniaczane, suchy zakwas pszenny czy gluten pszenny. Dzięki swojej neutralnej formie, bułka poranna stanowi bazę do różnorodnych dodatków, zarówno słodkich, jak i słonych. Waga jednej bułki wynosi zazwyczaj 65 g.