Marka Pastani oferuje szeroki wybór makaronów wykonanych z pszenicy durum, która jest ceniona za swoje właściwości odżywcze i smakowe. Makaron z pszenicy durum charakteryzuje się wyższą zawartością białka, witamin z grupy B, żelaza oraz luteiny w porównaniu do makaronów z pszenicy zwykłej. Jest on również źródłem węglowodanów złożonych, które zapewniają uczucie sytości na dłużej. Makaron durum ma niższy indeks glikemiczny niż tradycyjny makaron, co czyni go dobrym wyborem dla osób dbających o linię oraz diabetyków, pod warunkiem odpowiedniego gotowania (al dente). Produkty Pastani dostępne są w gramaturze 500 g, a ich skład to zazwyczaj semolina z pszenicy durum i woda.